2008. január 25., péntek

Litván gombasüti

A tegnapi ebédet teljesen feledteti ez a sütemény-műalkotás, melyet R., litván kollégánk volt kedves behozni. Már eleve az is tiszteletet parancsol, hogy a teljes süti biztos volt vagy 4-5 kiló és elcipelte magával, de a művészi kivitelezés is egyszerűen fantasztikus. Érdemes a képre kattintani a nagyításhoz.

Az íze is nagyon finom: citromos cukormáz borítja gombákat és a máz anyaga a törzsekben is megtalálható, mivel azzal vannak "összeragasztva" a törzset alkotó gyümölcskenyér alaptésztára hasonlító ízű rudacskák. Mint látszika gombák kivitelezése is igen választékos és aprólékos. R. elmondása szerint egy ilyen süti elkészítése kb. 2 nap ... gondolom gyakorlott versenyzől számára, nekem valószínűleg egy hónap is kevés lenne. És még a gyerekeknek is adott R hazavinni, kíváncsi vagyok mit fognak szólni a sütihez ... ha esetleg nem ízlene nekik, biztos, hogy Imolával tudjuk vállalni a fogyasztást. :)

4 megjegyzés:

Névtelen írta...

Akkor is ez nem is gombából készült, mint a neve sugallja....
Nálunk a nagymama a sütimíves: unokái szülinapjára mindig valami formatortát készít:
nálunk volt már gőzös (kandírozott citromkarika kerekekkel, kéménnyel), kockásfülű nyúl, kopasznyakú tyúk, 47-es villamos (ropi áramszedővel), focipálya (reszelt zöld marcipán fűvel és gumiemberke focistákkal, roletti kapukkal), dinó (féldiókból volt a hátán a taraja). Mind egy egy műremek!
No de ez a gomba is igen igen tetszetős!
Profi szakács az illető?

Amúgy, láttad már a 4c-s képeket 2003-ból?

F r a n c i

Névtelen írta...

Teljesen el vagyok ájulva a litván gombasütitől, léci átadni a gratulációmat a mesternek. Én ma bugyi-pitét sütöttem (sós-túrós-tejfölös pirosra sütött palacsintatészta)... Sok puszi! J

NPeT írta...

Szép-szép...
Nem vitatom, tényleg pazar a kivitelezés, de mért éppen gomba?
Miért nem csirkeláb, vagy golyóscsapágy, tűz, vagy éppen betonkeverő? :)
Amúgy az anyukám dobostortája szerintem fincsibb lehet (10 lap, rumos csokoládékrém, cukormáz), mint a gomba, bár azt nem kóstoltam.

Névtelen írta...

Igen, Moszi néni dobostortája tényleg felülmúlhatatlan! Sok puszi! J